工　　藝：烤口　　味：其它味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

馬蘇里拉100克

輔料：

奶酪50克

香腸40克

柴魚20克

圣女果干5克

黑橄欖5克

紅椒20克

青椒20克

洋蔥20克

蘑菇50克

食鹽適量

柴魚花披薩的做法：

1、把所有的材料從包裝盒中取出

2、一大包柴魚花

3、把柴魚花取出放入盤中備用

4、其它的材料都從真空袋中取出來

5、馬蘇里拉奶酪和必勝客奶酪分別切粒，混合均勻；糖漬圣女果切片

6、青紅椒、洋蔥分別洗凈

7、青椒和洋蔥切絲，紅椒切粒；這些蔬菜用少許橄欖油和適量的鹽拌勻

8、蘑菇放入開水中焯燙1分鐘

9、撈出用廚紙吸干水分

10、蘑菇用幾滴橄欖油和少許的鹽拌勻

11、餅坯放到圓形紙托上，中間擠入披薩醬，把披薩醬抹勻，餅坯邊緣留出2厘米不抹

12、先放入1/4量的混合奶酪，再放入烤香腸

13、然后放入剩余混合奶酪的3/4，撒入洋蔥、青紅椒

14、再放入蘑菇，放入黑橄欖和糖漬圣女果

15、最后表面撒入剩余的混合奶酪，和幾片烤香腸

16、用刷子蘸橄欖油把餅坯的邊緣刷一遍

17、制作好的披薩餅皮放入微波爐中，微波高火加熱2分30秒

18、從微波爐取出披薩，表面撒入木魚花，切塊即可食用

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、蔬菜可以選擇自己習(xí)喜歡的，但是一定要把多余的水分吸干再用。

2、披薩出爐盡快切塊，冷天把刀預(yù)熱一下再切，不影響奶酪的拉絲效果。

3、柴魚花上桌前再放入會有意想不到的效果。

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