工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

鮮香菇10朵

娃娃菜1棵

輔料：

食鹽適量

蒜適量

蠔油適量

香油少許

水淀粉適量

白糖少許

鮮菇扒娃娃菜的做法：

1、 娃娃菜洗凈后把外面比較大的菜葉一剖為二，入沸水鍋焯一下?lián)瞥?/p>

2、 鮮香菇洗凈切去蒂，在菌蓋上切出十字花紋，入沸水鍋焯一下?lián)瞥?/p>

3、 炒鍋燒熱加油，油熱后放入蒜片煸香，放入香菇煸炒

4、 調(diào)入鹽、蠔油、白糖炒勻

5、 待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒幾下

6、 倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可

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