工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

梅干菜100克

輔料：

竹筍60克

色拉油適量

生抽適量

梅菜筍丁醬拌飯的做法：

1、將豬肉洗凈抹干水，剁成小粒

2、將梅菜洗凈，用清水浸5分鐘，減去咸味；瀝干水，剁碎后

3、筍洗凈，切粒

4、鍋中放油，下豬肉粒炒至變白

5、放入梅菜、筍，調(diào)入海天生抽翻炒均勻

6、出鍋時，調(diào)入海天拌飯醬2大勺，翻炒均勻即可出鍋

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