工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

山藥適量

雞翅適量

輔料：

姜適量

食鹽適量

紅燒汁適量

山藥雞翅的做法：

1、備齊食材，雞翅在流動的水下沖洗干凈，正反各劃兩刀，姜切片，山藥切厚片，紅燒汁約40毫升

2、炒鍋倒油，下姜片炒香。

3、下雞翅煎至兩面變色。

4、倒入紅燒汁。加適量熱水，沒過雞翅即可。

5、換鍋至高壓鍋中，加入山藥塊，中火燒開后轉(zhuǎn)小火十二分鐘。

6、開鍋后大火收汁。出鍋裝盤子即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.雞翅本身油多，炒得姜片時只用一點(diǎn)點(diǎn)油就可以了。

2.山藥可以換成胡蘿卜，蓮藕，或者土豆，都很好吃。

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