做　　法：燒口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：數(shù)準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

冬瓜400克

輔料：

水1200毫升

冰糖50克

紅糖100克

冬瓜茶的做法：

1、將冬瓜洗凈切開

2、冬瓜處理成小塊，保留皮和籽，紅糖、冰糖稱重，備好水

3、用紅糖將冬瓜塊腌漬半小時(shí)

4、腌好的冬瓜塊和水放入鍋中，加入冰糖，燒開后小火熬煮至湯汁濃稠呈琥珀色

5、將湯汁濾出，放冰箱冷藏保存

6、用溫水和涼開水沖調(diào)即可飲用

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