做　　法：炒口　　味：咸鮮難　　度：簡(jiǎn)單人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

年糕適量

香腸適量

輔料：

青蒜適量

調(diào)料：

胡椒粉適量

食鹽適量

植物油適量

香腸炒年糕的做法：

準(zhǔn)備好原材料；
燒熱鍋，放少許油，下入香腸翻炒；
翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
加入點(diǎn)鹽調(diào)味；
再翻炒幾下后下入青蒜；
最后加入點(diǎn)胡椒粉翻炒均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

我用的是普通的香腸，如果用臘腸或廣式香腸，就需要提前蒸一下或者炒時(shí)放少量的水先將香腸煮一下；年糕基本是熟的，所以不需要炒很長(zhǎng)時(shí)間；加入青蒜味道更香，但要出鍋前加，以免炒得太老，顏色不好看。

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