工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

西瓜皮1/4個(gè)

輔料：

食鹽1/8小匙

白糖1大匙

芝麻油1大匙

白醋適量

焯水版涼拌西瓜皮的做法：

1、將西瓜皮去掉青皮，切成簿片狀

2、鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后，將西瓜簿片放進(jìn)去焯1分鐘左右

3、將焯熟后的西瓜皮簿片用礦泉水或是涼開(kāi)水沖冷

4、瀝干水份后加入鹽

5、加入白醋和芝麻油

6、用筷子攪拌均勻后即可食用

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