工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

尖椒1個(gè)

土豆2個(gè)

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蒜1瓣

花椒適量

香醋適量

白糖適量

尖椒土豆絲的做法：

1、尖椒洗凈切絲，蒜瓣切片，土豆切絲浸入涼水備用

2、鍋中入油，放入花椒爆香之后撈出花椒不用，放入蒜片爆香

3、下入土豆絲翻炒，烹入香醋炒勻

4、放入鹽，糖繼續(xù)翻炒

5、下尖椒絲翻炒均勻即可

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