做　　法：燒口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

肥牛300克

輔料：

生抽2茶匙

雞精少許

食鹽適量

姜1小塊

蒜2瓣

香菜2棵

金針菇1小把

韓式肥牛金針煲的做法：

鍋中燒開水，放入肥牛焯燙至變色，撈出洗去浮沫；

鍋中加少許油，放入姜、蒜末炒香；

再放入辣白菜炒勻；

加入適量生抽；

炒勻后將所有材料放入深鍋；

加入300ml清水；

燒開后放入焯燙好的肥牛片；

再放入金針菇，煮軟后加入適量鹽和雞精調(diào)味，放入切段的香菜即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.最好直接買肥牛片，自己切的話不夠薄，口感不同；

2.肥牛片先焯燙一下，可以去除部分油脂；

3.注意肥牛片要展開，坨在一塊不易熟透，而且影響口感；

4.辣白菜可以多放一些，會使這道菜風味獨特。

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