工　　藝：炒口　　味：醬香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

口蘑150克

五花肉100克

輔料：

色拉油適量

蒜適量

黃醬適量

蔥適量

醬香蘑菇肉丁的做法：

1、蘑菇切丁，五花肉也切丁，大小隨意

2、小米辣切小粒，蒜切丁，蔥切末

3、鍋熱后爆香五花肉，然后放小米辣，蔥，蒜，待香味出來后放入蘑菇丁

4、蘑菇的水分出來后放入黃醬翻炒（這里我放的稀黃醬）

5、加水，沒過為宜，大火燒開中小火收汁即可

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