主料： 大米 1杯 　　生菜 1棵
輔料： 雞蛋 2個 　　牛肉 200克 　　生姜 1塊
調料： 油 　　鹽 　　生粉 適量 　　餃子 適量

窩蛋牛肉生菜粥的做法：

　　1、頭天晚上睡覺前，洗干凈大米，放適量油、鹽拌勻；

　　2、把大米倒進電壓力鍋，加入適量清水（根據(jù)自家的壓力鍋情況放水，電壓力鍋的話一般不會干水，所以水不要放多），啟動煲粥按鈕，預約4點鐘開始；

　　3、牛肉切小丁，放姜絲、生粉、油鹽拌勻放冰箱；生菜也洗干凈放冰箱；餃子提前包好放冰箱冷凍起來。

　　4、早上，把生菜取出切絲；

　　5、把電壓力鍋煲好的白粥倒出到小湯鍋里，大火煮開，白粥煮開后放進牛肉��；

　　6、放進生菜絲，煮至斷生；

　　7、牛肉和生菜熟后，磕進2個雞蛋，關火燜上一會至雞蛋凝固就可以放鹽調味。

　　8、平底鍋涂一層薄油，餃子放進平底鍋中，稍為煎至定型，加入沒過餃子一半的水，蓋上鍋蓋中火至水干，開蓋，淋少許油，撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可。

窩蛋牛肉生菜粥家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　煲粥是放點油、鹽拌勻大米，煲出來的粥會更綿、更香。餃子每次多包一些，分裝后放冰箱冷凍，隨時拿出來煮水餃或煎餃都很方便。

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