工　　藝：煎口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

玉米面適量

面粉適量

輔料：

泡打粉適量

白糖適量

植物油適量

水適量

玉米餅的做法：

1、玉米面中和白面，比例：2：1。加入3勺白糖。一點點泡打粉。

2、加清水，邊加邊攪。和成面糊。一定要邊澆水邊攪動，不要有面疙瘩也不要有氣泡，一定要攪勻。

3、面糊攪好后，平底鍋預(yù)熱后薄薄擦一層油，關(guān)小火，舀入面糊，一面煎好后再煎另一面。兩面金黃，即可。

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