做　　法：燒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

雞蛋2個(gè)

輔料：

白糖2湯匙

芒果1個(gè)

杏仁10粒

牛奶燉蛋的做法：

1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好

2、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好

3、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解

4、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次

5、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合

6、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次，把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

7、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔

8、芒果丁、杏仁備好

9、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子

10、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可

11、將芒果丁、杏仁擺好

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