工　　藝：炒口　　味：家常味 難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

臘腸1根

輔料：

食鹽半小匙

蔥適量

姜適量

蒜適量

料酒1大匙

白辣椒4個

豆豉10粒

植物油1大匙

白糖1小匙

白辣椒炒臘味蘿卜干的做法：

1、蘿卜干泡發(fā)后洗干凈，切成條

2、切好蔥、姜、蒜，還有白辣椒

3、臘腸解凍后切片

4、在鍋里放一點油，爆香輔料

5、放入臘腸翻炒，炒出腸里多余的油脂后放入蘿卜干一起炒

6、烹入醬油

7、倒入料酒，翻炒3-4分鐘。讓蘿卜條里融入各種輔料和臘腸的香味

8、最后，根據(jù)自己的口味放入一點糖和鹽調(diào)味

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