工　　藝：拌口　　味：芥末味 難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

生菜4片

胡蘿卜1/3段

甜玉米1/2段

杏鮑菇4小根

櫻桃番茄4個

輔料：

松子仁10克

南瓜子仁10克

葵花籽仁10克

色拉醬20克

橄欖油15克

黑胡椒0.5克

食鹽0.5克

蘋果醋50毫升

蒜3瓣

芥味杏鮑菇沙拉的做法：

1、將生菜，玉米和小番茄，清洗干凈后在淡鹽水中浸泡15分鐘，瀝干水分備用；

2、將小番茄對切開，將玉米取粒，將生菜切小塊，將胡蘿卜切小丁，將焯水沖涼擦擠干水分的杏鮑菇切成小丁；

3、將所有的食菜裝入沙拉碗中，撒上松子仁、南瓜子仁和葵花籽仁；

4、取一調(diào)味汁碗，放入蒜泥、色拉醬、大藏芥末、橄欖油、黑胡椒和鹽，朝一個方向攪拌1分鐘，再加入蘋果醋調(diào)稀味汁；

5、將調(diào)好的芥味汁淋在提前準(zhǔn)備的沙拉蔬菜上，芥味沙拉便做好了。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.可以按自己的喜好更換蔬菜，也可以安喜好在味汁中增加自己喜歡的調(diào)味品；

2.蔬菜生食，所以需要充分的清洗和浸泡，盡量選擇有機(jī)蔬菜；

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