腐竹豬肚湯的做法
更新于：2013-08-23 17:38:33
輔料： 南杏 北杏 生姜 胡椒粒
調(diào)料： 鹽
腐竹豬肚湯的做法：
1、豬肚用面粉和油清洗干凈。
2、煮鍋?zhàn)觾善湃胴i肚焯水兩分鐘撈出。
3、砂煲水開后放入豬肚、腐竹、姜片、南北杏和胡椒粒，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可。
腐竹豬肚湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：
1、腐竹可以先用水泡發(fā)，關(guān)火前30分鐘加入也行。我因?yàn)闆]時(shí)間泡就直接跟豬肚一起煲了。2、北杏有微毒，不宜多吃，我通常裝調(diào)料盒，煲好后直接撈出來扔掉。
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