雞絲涼面的做法
更新于：2013-09-17 21:14:13
輔料： 紅椒 適量 香菜 適量
調(diào)料： 色拉油 適量 鹽 適量 醋 適量 白胡椒粉 適量 香油 適量 麻醬 適量 熟芝麻 適量 辣椒油 適
雞絲涼面的做法：
1、煮熟的雞胸肉晾涼后撕成絲
2、黃瓜切絲
3、紅椒切絲
4、麻醬用水稀釋，加少量鹽，生抽調(diào)味
5、烏冬面我是在超市買的這種細(xì)的，粗的那種貌似是做湯面用的
6、鍋內(nèi)燒半鍋開水
7、下入面條煮5分鐘左右，喜歡吃勁道的可以少煮一會(huì)兒
8、把煮熟的面條放到冷水里過(guò)涼，加少許色拉油拌勻。
9、在面條上鋪上雞絲、黃瓜絲、紅椒絲、香菜，加入調(diào)味汁即可
雞絲涼面特色：
咸香可口
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