白菜豆腐煲的做法：

1、連皮五花肉一塊，小蔥兩根。

2、鍋內(nèi)放入多半鍋涼水，五花肉放入，再丟幾片生姜和蔥白段進(jìn)去。

3、開大火，煮至7成熟。

4、撈出。

5、粉條用涼水提前泡上。

6、白菜撕成大片，洗凈。

7、五花肉切成寸寬薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小塊兒，都行。

8、海天蠔油和鮑魚汁是今天料汁的主角喲！

9、鍋里不放油，將肉片和蔥姜放入，小火干煸。

10、倒入海天生抽兩勺。

11、小火繼續(xù)煸一煸。

12、一勺鹽。

13、肉片開始吐油，變的半透明了。

14、加入開水。

15、兩勺鮑魚汁。

16、大火煮開。

17、蓋上鍋蓋。先將肉片燜一燜。

18、然后放入白菜，先放白菜幫，燜上1、2分鐘。

19、再放白菜葉。

20、放豆腐。

21、大火煮至豆腐入味。

22、放入粉條。

23、小蔥挽成結(jié)，一并放入。

24、待粉條變熟了，即可關(guān)火。上桌！

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