主料： 牛肉餡 150克 　　豬肉餡 150克 　　洋蔥 40克 　　面包屑 30克 　　香菇 3朵
輔料： 雞蛋 2個(gè)(較小 如果較大 用１個(gè)) 　　黃油 20克 　　醬油 20克
調(diào)料： 土豆 400克 　　淡奶油 120克 　　鹽 適量 　　黑胡椒粉 適量 　　蘋果醬

瑞典丸子的做法：

　　1、牛肉和豬肉攪拌成肉糜，一定要攪拌爛；

　　2、洋蔥、香菇切小塊后，加入雞蛋，一起攪拌成糊狀；

　　3、將洋蔥香菇糊加入到牛肉豬肉糜中，加適量鹽，攪拌均勻；

　　4、黃油融化，加入醬油、淡奶油、少許鹽和黑胡椒，再加入面包糠；

　　5、讓面包糠吸足水份；

　　6、面包糠加入到牛肉豬肉中，攪拌上勁；

　　7、擠成一顆顆小丸子；

　　8、烤箱預(yù)熱180度，中層，25分鐘后取出；

　　9、在烤肉丸過程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，壓爛成泥。加入淡奶油；

　　10、加熱幾分鐘，邊加熱邊攪拌；

　　11、肉丸子裝盤，配上奶香土豆泥和蘋果醬。

瑞典丸子特色：

香甜

《瑞典丸子的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/5872/