雞丁炒飯的做法：

1.雞胸肉洗凈備用。

2.將洗凈的雞胸肉切成小丁。

3.將雞丁放入碗中，加入花椒粉、食鹽、蠔油和十三香。

4.拌勻，腌制十分鐘。

5.準(zhǔn)備青紅椒各1個(gè)，香菇兩朵，洋蔥半個(gè)，洗凈備用。

6.將青紅椒、洋蔥、香菇分別切小丁備用。

7.準(zhǔn)備白米飯一碗。

8.雞蛋兩顆，加入少許食鹽，打散備用。

9.炒鍋放油，將打散的雞蛋倒入鍋中，炒熟鏟出備用。

10.炒鍋放油，放入腌制好的雞丁炒至變色。

11.放入洋蔥和香菇丁，加入蠔油、食鹽、十三香和味極鮮醬油炒勻。

12.放入青紅椒丁。

13.將白米飯放入鍋中翻炒，然后將炒好的雞蛋放入鍋中。

14.將所有食材翻炒均勻入味，即可出鍋食用。

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