工　　藝：煎口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<15分鐘

主料：

黃豆1把

雞蛋1個

面粉100克

輔料：

胡蘿卜半根

白糖適量

豆香胡蘿卜薄餅的做法：

1、豆子浸泡3小時。

2、準(zhǔn)備其他材料。豆子打漿，過濾豆?jié){。

3、胡蘿卜切小丁和豆?jié){一起榨汁，不用水。倒出糊糊。加適量糖。

4、雞蛋打進(jìn)去。倒入面粉。攪拌均勻。一邊攪一邊加水至合適的程度。（開始打漿的水較少）

5、平底鍋加少量油，調(diào)至小火。（頭兩個餅邊炸卷起來了，估計拿個什么沾油抹抹就行了）

6、餅邊變色至半透明可以翻一面。

7、可以在餅餅上加煉乳、花生醬等，吃起來味道更好。

《豆香胡蘿卜薄餅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11620/