工　　藝：炒口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞腿2個(gè)

腰果1把

彩椒適量

輔料：

植物油1勺

雞粉適量

料酒1勺

辣椒粉適量

蔥半根

姜2片

宮保堅(jiān)果雞丁的做法：

1、準(zhǔn)備所需材料，彩椒可選紅黃兩色會更亮麗

2、雞腿洗凈后去骨；將雞腿切丁，加少許料酒靜置10分鐘

3、彩椒切丁，蔥切段，姜切片；味好美宮保雞丁調(diào)料用水調(diào)勻備用

4、姜片熗鍋，倒入雞丁迅速翻炒；加入蔥段

5、倒入宮保雞丁調(diào)料汁；待湯汁沸騰后，加入腰果

6、加入彩椒；翻炒均勻即可

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