工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

小麥面粉適量

雞蛋3個

輔料：

薯片適量

大蔥適量

煎餅薯片的做法：

1、把面調(diào)成糊狀，調(diào)的稀一點，但不能太稀。

2、鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了。

3、面糊下鍋，來回搖轉(zhuǎn)，使面糊均勻攤開。

4、打入一個雞蛋，根據(jù)自己的喜好可以多放雞蛋。

5、用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻，加熱到雞蛋微干。

6、把餅翻過來，這個時候可以抹上甜面醬、放入蔥花、放入薯片。

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