工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

西葫蘆適量

鮮香菇適量

紅椒適量

輔料：

食鹽少許

蒜適量

蠔油適量

香油適量

植物油適量

蠔油香菇西葫蘆的做法：

1、西葫蘆和紅椒都洗凈切片

2、鮮香菇洗凈去蒂，入沸水中快速焯燙下后撈出，沖凈瀝干水分后切片

3、鍋入油，熱后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫蘆翻炒

4、稍后放入香菇和紅椒翻炒片刻

5、調(diào)入適量蠔油，滴入幾滴香油，加入少許鹽炒勻即可

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