蒜苗香煎肉的做法
更新于：2014-01-03 22:42:01
輔料： 青椒 1個 紅椒 半個 蔥姜蒜 適量
調(diào)料： 甜面醬 5克 風(fēng)味豆豉醬 10克 鹽 適量 糖 2克 雞精 適量
蒜苗香煎肉的做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、貯備好醬料。
3、五花肉入開水中煮上5分鐘撈出。
4、蒜苗洗凈切段，青紅椒切片
5、五花肉切薄片。
6、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
7、倒入五花肉翻炒。
8、把五花肉炒至吐油變透明微焦黃。
9、加入風(fēng)味豆豉。
10、加入甜面醬。
11、繼續(xù)炒至肉上色。
12、加入鹽和糖。
13、放入青紅椒和蒜苗。
14、加入雞精和香油。
15、翻炒均勻關(guān)火。
蒜苗香煎肉特色：
蒜香濃郁，咸香下飯
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