什錦蛋絲的做法
更新于：2014-01-05 22:09:06
輔料： 胡蘿卜 小半個 蔥 一小段
調(diào)料： 植物油 適量 鹽 少許 味精 少許 香油 少許
什錦蛋絲的做法：
1、材料圖
2、將蛋清和蛋黃分離，青紅椒、胡蘿卜、香菇切絲
3、炒鍋中放入少許油將蛋清攤熟
4、炒鍋中放入少許油將蛋黃攤熟
5、煎好的蛋清和蛋黃晾涼后切絲
6、鍋中少油，放入蔥花爆出香味后倒入青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲滑炒
7、放入蛋絲，快速滑炒均勻，加入少許鹽和味精調(diào)味，出鍋淋入幾滴香油即可
什錦蛋絲特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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