炸墨魚的做法：

1、除去墨魚內(nèi)臟，軟骨和墨囊，洗凈，然后切片、把墨魚用橄欖油、鹽和胡椒，腌10分鐘。

2、把墨魚沾上面粉、干辣椒粉。

3、預(yù)備蛋液及面包糠。

4、墨魚沾上蛋液及面包糠。

5、做熱鍋，倒少許油，將墨魚片炸至金黃色即可。

6、香脆炸墨魚出爐

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