豆腐雞蛋餅的做法：

1、準備一塊北豆腐，洗干凈，并用手將豆腐壓碎

2、蔥切成蔥花，放到碎豆腐中。

3、放入鹽，老抽，還有兩個雞蛋(味精可放可不放)。

4、將所有材料攪拌均勻。

5、平底鍋中放油，加熱。

6、將調(diào)好的豆腐碎拍成小餅，放入鍋中。

7、煎成兩面都是金黃色就可以關火了。

豆腐雞蛋餅特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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