工　　藝：燉口　　味：甜味難　　度：中級掌勺人　　數：2準備時間：數小時烹飪時間：<60分鐘

主料：

桃膠適量

牛奶適量

湯圓適量

輔料：

冰糖適量

芒果適量

水適量

桃膠牛奶圓子羹的做法：

1、準備桃膠少量

2、加足量的水泡發(fā)18個小時以上，桃膠漲得很大

3、將泡發(fā)好的桃膠去雜質，加水放砂鍋煮開后小火煮30分鐘左右

4、這時候的桃膠軟硬適中，口感剛好

5、加入適量冰糖,芒果切成小粒

6、將小湯圓煮熟撈出

7、桃膠加入小湯圓和芒果粒，再加入牛奶即可食用。非常軟糯好吃哦！

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