工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞腿1個(gè)

輔料：

苦菊適量

尖椒1個(gè)

紅椒1個(gè)

洋蔥適量

香菜適量

醋半勺

生抽2勺

蠔油1勺

芝麻醬1勺

白糖1勺

辣椒油2勺

怪味雞絲的做法：

1、雞肉放涼后撕成絲

2、苦菊洗凈瀝干水后用手撕成段；青紅椒去籽后切成絲；洋蔥切絲；香菜切成段

3、取1勺蠔油、2勺生抽、2勺辣椒油、1勺麻椒油、1勺芝麻醬、1勺白糖和半勺醋調(diào)均即成料汁

4、取一個(gè)大一點(diǎn)的容器，把雞肉絲、苦菊、青紅椒、洋蔥和香菜放入容器

5、倒入拌好的料汁，拌勻即可食用，如果有時(shí)間，可以放冰箱冷藏20分鐘再食用

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