紅油筍衣的做法：

1.將竹筍去除外殼后放入水中文火煮1-2小時，然后將筍膜剝下切片，鍋內(nèi)加水、料酒燒熱后將筍衣放入鍋內(nèi)焯2分鐘撈出

2.接著等待筍冷卻后放入蒜片、朝天椒圈、紅椒絲、鹽、味精、花椒油、辣椒油調(diào)味，之后密封好放入冰箱保鮮層一天即可食用。

紅油筍衣家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

做這道菜需要注意的是別在竹筍剛采摘的時候就把筍膜剝下，這樣容易引起筍膜碎成小片，最好是煮透后在剝，花椒油稍微幾滴就行只為了提升特色：，其他方面按大家喜歡放了

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